泉州华南西点培训

泉州华南西点一年制西点精英培训班

课程详情：

技术和流程:与职业道德、西点生产相关的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘烤比例、中西点、各种裱花、糖过程、烘烤成本计算、营销战略等。

面包类：软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可赞面包、艺术面包、乡村型面包、健康面包等。

蛋糕类：齐风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。

裱花类：中式裱花、欧式裱花、3D蛋糕、庆典蛋糕等。

菏泽类：酥脆类、派、塔塔类、饼干类、泡芙类、布丁类、手工软糖、马卡龙等。

翻糖类：糖霜饼干、捏造型、3D立体造型、花卉蛋糕等。

淋浴类:星空淋浴面、豹纹淋浴面、巧克力淋浴面等。

创意装饰：色彩搭配、巧克力饰品、水果装饰、创意饰品、可食用花草识别使用等。

新产品制作:不定期提供市场产品制作。

基础绘画：色彩搭配、素描、速写。

计算机操作:学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。

就业指导:通过了解学生能力和市场需求，向学生推荐合适的工作。

泉州华南西点一年制西点精英培训班